Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и интенсивным течением обменных процессов, поэтому значение мяса и птицы в рационе ребенка очень велико.
С этими продуктами ребенок получает белок, железо, витамины группы В и множество ценных минералов. Белок мяса содержит ряд аминокислот, среди которых – таурин, необходимый для развития головного мозга.
Среди минеральных веществ, содержащихся в мясе, особую ценность для ребенка представляет железо. В мясе оно содержится в биологически активной форме и усваивается организмом ребенка в десятки раз лучше, чем из растительных продуктов
Мясо в рационе ребенка должно присутствовать регулярно.
Важно включать мясо в рацион в правильном сочетании и в нужное время!
