Где какао, где чай?
Согласно 10-дневного меню на сезон «Осень-зима» в 1-ый день: ужин чай с молоком; 2-ой день: завтрак-какао с молоком; 3-ий день: завтрак-чай с сахаром; 4-ый день: завтрак-чай с лимоном, ужин-чай с молоком; 5-ый день: завтрак-кофейный напиток с молоком, ужин-чай с молоком; 6-ой день: завтрак-какао с молоком; 7-ой день: завтрак-чай с молоком; 8-ой день: завтрак-кофейный напиток с молоком; 9-ый день: завтрак-какао с молоком; 10-ый день: завтрак-чай с молоком, ужин-чай с сахаром. 

Молоко, кефир, йогурт?
Согласно приложению №7 таблицы 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» установлены среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл. на 1 ребенка в сутки), в которые входят молоко, молочная и кисломолочная продукция (молоко, йогурт, кефир) в количестве 1-3 лет – 390 гр., 3-7 лет – 450 гр. 

Почему капуста каждый день?
10-дневное включает блюда: из мяса говядины, рыбы горбуши, птицы; молочных продуктов; овощей (огурца, помидор, капусты, моркови, лука, консервированного горошка и кукурузы); фруктов (банана, груши, яблока, апельсина); соков (персикового, яблочного, вишневого, мультифруктового); рисовой, манной, кукурузной, пшенной крупы; макаронных изделий; яиц; хлеба ржаного и пшеничного; кофейного напитка и какао; напитков, киселей и компотов из ягод и фруктов.
В технологию приготовления первых, вторых блюд на обед, блюд на ужин в состав сырья входит: мясо, рыба, птица, овощи, крупы, макаронные изделия, яйцо.
В рацион детей, посещающих МБДОУ, входят такие блюда, например: запеканка из творога с морковью и сгущенным молоком; омлет с помидорами; салат из свеклы с яблоками; свекольник со сметаной; рыба, запеченная в омлете; пудинг из говядины; шницель натуральный рубленный; фрикадельки мясные в соусе; биточки из кур и т.д.
В 10-дневном меню МБДОУ капуста не является основным продуктом приготовления блюд. 

Ребенок-аллергик. У ребенка аллергия, например, на яйца, почему нет диетического меню?
Согласно пункту 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения» следует, что в организации для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.
Вам необходимо предоставить назначения лечащего врача на ребенка заведующей муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения, а также написать заявление на организацию индивидуального питания.

А почему убрали просто вареное яйцо?
Вареное яйцо включено в 10-дневное меню на сезон «Осень-зима» на ужин в 3-ий, 7-ой и 10-ый день.

Срок корректировки меню? В Новосибирске какой срок установлен?
Согласно Договора № 244 от 27 октября 2023 года срок оказания услуг (корректировки меню) составляет 60 рабочих дней.