Родился 14 марта 1982 года в городе Улан-Удэ в семье военнослужащих. В 1999 году окончил среднюю общеобразовательную школу Nº12 в Чите. Окончил Новосибирское высшее военное командное училище (факультет специальной разведки). До 2008 года служил в Вооруженных силах, затем работал в структурах «РЖД».
С ноября 2022 года участвовал в спецоперации – в звании капитана с позывным «Самурай» возглавил разведроту 1452-го мотострелкового полка.
Капитан Сайбель и его подчинённые выполняли боевые задачи в лесах Серебрянского лесничества ЛНР. Каждый день разведчики группами выходили на точки, вели разведку, корректировали огонь артиллерии, выводили мотострелков, танкистов на объекты штурмовки, перехода в атаку на линии боевого соприкосновения. За мужество и отвагу в марте 2023 года капитан Сайбель был удостоен ордена Мужества.
Во время одного из боев снаряд попал в траншею, где вели бой разведчики. Владимир получил тяжёлые ранения, потерял правую руку и левую ногу. Истекая кровью, Сайбель продолжал отдавать указания по ведению боя. Когда накал боя стал немного стихать, бойцы перетянули жгутами раны командира и отнесли его к месту эвакуации.
Указом Президента Российской Федерации от 8 ноября 2023 года за мужество и героизм, проявленные при исполнении воинского долга, присвоено звание Героя России, награждён пистолетом Ярыгина.
Указом Президента Российской Федерации от 8 ноября 2023 года за мужество и героизм, проявленные при исполнении воинского долга, присвоено звание Героя России, награждён пистолетом Ярыгина.
Получая награду, Владимир Сайбель поблагодарил весь личный состав разведывательной роты своего полка.
